Küchenplanung & Personalplanung

KW 18, 2026 — 28. April – 02. Mai 2026

Normal Standardbesetzung
Stärker Verstärkte Besetzung
Ruhiger Reduzierte Besetzung
Tag Tagesmengen Einschätzung Leitung Team Ausschluss
Montag
28.04.
280 Brötchen 120 Wraps 40 Obstteller
7 Aufträge
Lukas Hofmann Sara Özdemir Mehmet Yilmaz Julia Bauer Peter Gruber Elena Vasic
Fatma Kaya Urlaub
Dienstag
29.04.
160 Brötchen 80 Wraps
4 Aufträge
Lukas Hofmann Sara Özdemir Mehmet Yilmaz Julia Bauer
Fatma Kaya Urlaub
Mittwoch
30.04.
320 Brötchen 140 Wraps 60 Obstteller
8 Aufträge
Anna Kowalski Sara Özdemir Mehmet Yilmaz Julia Bauer Peter Gruber Elena Vasic Daniel Reiter
Fatma Kaya Urlaub
Donnerstag
01.05.
 Feiertag — keine Aufträge Feiertag — 1. Mai (Staatsfeiertag) —
Freitag
02.05.
220 Brötchen 90 Wraps 30 Obstteller
5 Aufträge
Lukas Hofmann Sara Özdemir Julia Bauer Peter Gruber
Fatma Kaya Urlaub

Verfügbare Mitarbeiter*innen

A
Anna KowalskiKüchenleitung
L
Lukas HofmannKüche
S
Sara ÖzdemirKüche
M
Mehmet YilmazKüche
J
Julia BauerKüche
P
Peter GruberKüche
E
Elena VasicKüche
D
Daniel ReiterKüche
F
Fatma KayaUrlaub KW 18
K
Klaus MaierKüche
N
Nora SteinmetzKüche
R
Rafael CruzKüche
Mitarbeiterdaten aus askDante synchronisiert (letzte Aktualisierung: 27.04.2026)